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科瑞循環(huán)水多用真空泵優(yōu)化芥末抗菌抗氧化有效成分的提取

Admin發(fā)布于 關(guān)鍵詞：循環(huán)水多用真空泵
芥末是一種辛辣物質(zhì)，許多人提起來(lái)都是又愛(ài)又恨，恨是因?yàn)樗保^(guò)了很多人的承受范圍，愛(ài)是因?yàn)榻婺┠軌虼碳ね僖汉臀敢旱姆置?，具有開(kāi)胃之功，能增強(qiáng)人的食欲。作為調(diào)味品，將芥末粉或芥末油放入涼粉、面食、拌菜等食物中，風(fēng)味別具一格，尤其是和生魚片搭配，那味道真是讓人垂涎三尺。
目前工業(yè)常用的抗氧化劑有BHA、BHT、PG等，這些人工合成的抗氧化劑有一定的毒副作用，影響人體呼吸酶的活性，甚至產(chǎn)生致癌作用，因此，開(kāi)發(fā)高效、低毒、天然營(yíng)養(yǎng)、安全的食品抗氧化劑和抑菌劑，成為食品行業(yè)迫在眉睫的課題。而芥末就剛好可以彌補(bǔ)這個(gè)缺陷，芥末中含有異硫氰酸丙烯酯等化合物，具有一定的抗氧化和抑菌效果，可用于食品的抗氧化和抗菌方面，具有安全、無(wú)毒等優(yōu)點(diǎn)。
四川理工學(xué)院生物工程學(xué)院的師生們就利用鞏義科瑞生產(chǎn)的循環(huán)水多用真空泵和旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀等實(shí)驗(yàn)儀器，采用溶劑回流提取法提取芥末的有效成分，對(duì)芥末提取物的提取工藝進(jìn)行了初步探討，從溶劑的種類，料液比，浸提溫度，PH，時(shí)間和浸提級(jí)數(shù)等方面進(jìn)行研究實(shí)驗(yàn)，確定了最佳的提取工藝：用95%的乙醇，在料液比為1:10，溫度為60攝氏度條件下，提取時(shí)間為4h，PH值為4，芥末的有效成分提取效果最佳。這一研究成果，將對(duì)芥末推廣應(yīng)用于食品抗氧化和抗菌方面，具有重要意義。
科瑞儀器有限公司是研發(fā)、生產(chǎn)、銷售實(shí)驗(yàn)室儀器的高新技術(shù)企業(yè)，公司的主營(yíng)產(chǎn)品有：低溫冷卻液循環(huán)泵，低溫恒溫槽，循環(huán)水多用真空泵，集熱式磁力攪拌器，有機(jī)合成裝置，玻璃儀器氣流烘干器等實(shí)驗(yàn)室常用實(shí)驗(yàn)儀器，公司擁有專業(yè)的控溫技術(shù)人員和先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，完善的生產(chǎn)工藝，建立了一套完整的質(zhì)量管理體系，保證產(chǎn)品質(zhì)量，力求產(chǎn)品美觀、實(shí)用、穩(wěn)定、性價(jià)比高，努力為我們的客戶節(jié)省更多的實(shí)驗(yàn)空間，讓您的實(shí)驗(yàn)過(guò)程變得更加輕松！
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