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科瑞循環(huán)水多用真空泵提取蘋果皮中抗氧化物質(zhì)

Admin發(fā)布于 關(guān)鍵詞：循環(huán)水多用真空泵
蘋果，是最普通也是最常見的水果，富含豐富營養(yǎng)，是世界四大水果之冠。中國民間流傳一句話叫“一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，由此可見蘋果的營養(yǎng)價(jià)值。蘋果果實(shí)中含有豐富的多酚物質(zhì)，具有良好的抗氧化作用，而果皮的抗氧化作用要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于果肉和果核部分。隨著人們對食品安全性認(rèn)識的提高，往往由于害怕果皮上的農(nóng)藥殘留而將其棄去，卻不知在去除果皮的同時(shí)也丟棄了可貴的抗氧化物質(zhì)。若是將果皮中的多酚類物質(zhì)加以開發(fā)和利用，不但可以減少資源的浪費(fèi)，還可以為蘋果的深加工提供新的出路，創(chuàng)造更多的利益。
東北林業(yè)大學(xué)林學(xué)院的師生們利用鞏義科瑞生產(chǎn)的循環(huán)水多用真空泵和旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器等實(shí)驗(yàn)儀器，以對DPPH的清除率作為蘋果皮提取抗氧化活性的評價(jià)指標(biāo)，同時(shí)分析了提取物中總多酚含量、總黃酮含量及原花青素含量，采用單因素實(shí)驗(yàn)和正交實(shí)驗(yàn)方法確定了抗氧化性最強(qiáng)的提取方案：用料液比為1:10，濃度為80%的丙酮在40℃水浴中加熱提取兩次，每次3h，此條件下DPPH清除率為94.06%，總多酚含量為3.067mg/g，總黃酮含量為1.844mg/g，原花青素含量為1.049mg/g。
鞏義科瑞儀器有限公司是研發(fā)、生產(chǎn)、銷售實(shí)驗(yàn)室儀器的高新技術(shù)企業(yè)，公司的主營產(chǎn)品有：低溫冷卻液循環(huán)泵，低溫恒溫槽，循環(huán)水多用真空泵，玻璃儀器氣流烘干器，有機(jī)合成裝置，集熱式磁力攪拌器等實(shí)驗(yàn)室常用儀器，公司生產(chǎn)的實(shí)驗(yàn)儀器，規(guī)格型號齊全，很多產(chǎn)品可根據(jù)客戶要求進(jìn)行加工定做，品質(zhì)卓越，性能優(yōu)異，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，售后服務(wù)完善及時(shí)，是您選購實(shí)驗(yàn)儀器的首選！要買實(shí)驗(yàn)儀器，看了鞏義科瑞再決定！
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